见识了喜烟斋的吸金能力，沈金鳞决定还是要赚有钱人的钱。
“什么忙？”
林蛟很乐意帮忙，这样就意味着别人欠他的人情，家里长辈常说，人情最难还，让他在外面跟王公贵胄们广结善缘，散出去的人情万一哪一天就用上了呢！
“借我点银子。”
在沈金鳞看来，林蛟很穷，穷的就只剩下钱了！林家几代巨商的累积，别的没攒下，家里除了钱，还是钱。
“我想开个酒楼，你要不要跟我合伙？”
林蛟取钱袋子的动作一顿。
“开酒楼？那你得借多少？”
沈金鳞被问住了，术业有专攻，让他在公司修理坏掉的电脑他是行家，开酒楼做生意……他完全是门外汉。
“我先回去算算。”
林蛟一脸无语。
“金鳞兄想开个什么样的酒楼？我可以帮你参谋参谋，不过放眼望去，这偌大的京城里，貌似最不缺的就是大大小小的酒楼，金鳞兄怎么能保证一定能赚到银子？投资一个像样的酒楼，至少得一万两，以你们侯府的实力，拿出一万两银子应该不难吧……”
沈金鳞不说话，只顾着伸着手指头计算着什么。
“金鳞兄，我知道你想提携小弟，带着我一起发财，你尽管放心，等你谋划好了，你什么时候要用钱，我这边没问题，立刻到位！”
林蛟拿出专业的狗腿精神，先给沈金鳞拍了一通马屁。
这么想着，林蛟心里好受了不少。
“既然金鳞兄要开酒楼，咱们就先去考察一下，看什么菜系生意最好，玄武路上新开了一家杭帮菜，要不咱们今天中午先去尝尝？我请客！”
“那条路上的清风阁的淮扬菜也不错，咱们上次去过，还有几家川菜馆也不错，哎呀……总得一家一家尝过才能做决定，我都不知道中午该吃什么好了！”林蛟作为资深吃家，对各个路上的饭馆酒楼，如数家珍。
“金鳞兄你觉得呢？”
“去吃杭帮菜吧。我要开酒楼的事情你别跟别人说，我还没拿定主意。”沈金鳞一脸神秘的对林蛟提醒道。
林蛟冲他眨眼。
“放心吧！”
沈金鳞摸了摸兜里还剩下的几个铜板，没好意思说下次他请的话。
玄武路上酒楼林立，想吃什么都能在这里找到。
他跟林蛟两个人点不了太多菜，点了几个招牌菜，清汤鱼丸，西湖醋鱼，笋干老鸭煲，东坡肉……
杭帮菜的口味比较清淡，且分量不大，林蛟喜欢吃，沈金鳞一个北方人有点吃不太习惯。
对面是一家川菜馆，见沈金鳞看着川菜馆出神，林蛟忍不住菊花一紧，仿佛勾起了他一些不太好的回忆，一旁弱弱说道：“正宗的川菜咱们吃不了，又麻又辣！去对面蜀香阁吃饭的，基本都是在京城做生意的四川人，大多数时候，他们都把蜀香阁当成了生意场，并不单单只是为了吃饭。川菜的那个麻辣劲儿，咦……吃的时候辣嘴巴，拉的时候辣菊花……”
“这条街上就雅香斋生意最火爆，主营鲁菜，大家都爱吃！不过天天去雅香斋，我已经有点吃腻了！”
沈金鳞捕捉到他话里的商机，询问道：“京城里就没有做自助餐的酒楼吗？”
“什么自助餐？”
林蛟听都没听说过。
“就是，各种口味的饭菜都有，喜欢吃什么就选什么，大家仍旧在一张桌子上，却能够吃到合口的饭菜……这就是自助餐！”
“这是个好主意！金鳞兄打算怎么搞？”
林蛟家里世代从商，他在娘胎里就会做生意，对生意商机的敏锐洞察力，是刻在骨子里，基因里就带着的。
“首先地理位置要好，咱们酒楼的定位要高，酒楼里的布置也得讲究，还有做菜的师傅手艺要好，酒楼的生意三分靠管理，剩下的七分全靠师傅的手艺了……”
